Diet hypoallergenic - ménu sareng resep

Diet hypoallergenic disarankeun pikeun sagala jinis réaksi alérgi. Durasi diet terapi sapertos ditangtukeun ku darajat prosés alérgi.

Tujuan utama diet hypoallergenic nyaéta pikeun ngaleungitkeun panyabab panyakit, nyaéta, pikeun ngaidentipikasi produk pangan anu nyababkeun ruam sareng ngaleungitkeun épék ngabahayakeun kana awak.

Diet hypoallergenic klasik

Diet klasik dianggo salami periode manifestasi alergi. Durasi diet nonspésifik umum nyaéta ti sababaraha minggu dugi ka dua bulan.

Metoda hypoallergenic klasik dumasar kana aturan pangaluaran produk dianggap kacida allergenic:

• jeruk;
• susu;
• lauk;
• endog;
• kacang;
• madu;
• koko, coklat, kopi;
• madu;
• buah beureum, jeruk jeung sayuran.

Aya daptar pangan anu diidinan dikonsumsi salaku bagian tina diet salami periode manifestasi alergi. Diantara bahan anu diidinan nyaéta rupa-rupa bungbuahan héjo, sayuran, sereal bébas gluten, produk susu.

Naon éta?

Ngagunakeun diet hypoallergenic diwangun kudina panolakan produk tangtu anu ngabalukarkeun alergidina manusa. Alergi bisa disababkeun ku zat dina hiji atawa leuwih pangan.

Perlu nyerah produk saeutik demi saeutik. Cara hypoallergenic ieu ngagunakeun diet ngamungkinkeun anjeun pikeun ngaidentipikasi produk anu nyababkeun alergi.

Upami anu nyababkeun alergi mangrupikeun zat anu kalebet dina sababaraha tuangeun, éta bakal sesah pikeun ngaidentipikasina ku ngagunakeun diet khusus.

Daptar sembako

Aya klasifikasi produk hypoallergenic dumasar kana darajat réaksi awak. Ieu lumaku pikeun barudak boh déwasa nalangsara ti réaksi alérgi.

Daptar pangan pikeun diet hypoallergenic:

• produk tina grup susu ferméntasi (kefir, susu dipanggang ferméntasi, kéju pondok);
• daging lean (sapi, jangjangan);
• jeroan bisa kaasup kana dahareun (ati, létah, ginjal);
• sababaraha jinis produk lauk rendah gajih (cod, bass laut);
• sa'ir, semolina, sangu, oats digulung dipaké dina resep sereal;
• diidinan nganggo kembang matahari, zaitun, mentega;
• daptar sayuran dina diet diwangun ku cucumbers, zucchini, rutabagas, squash, kol tina rupa-rupa variétas); salad héjo, dill, peterseli, bayem;
• tina buah sareng buah beri, apel héjo, pir, currants sareng céri bodas, gooseberries tiasa dilebetkeun kana dahareun;
• buah garing diwakilan ku daptar apel, pir, prunes;
• menu nu ngawengku apel jeung pir compotes, tea lemah, masih cai mineral.

Kadaharan anu tiasa nyababkeun alergi hampang dugi ka sedeng dianggo dina diet salaku bagian tina diet hypoallergenic.

Éliminasi bertahap dahareun ngabantosan ngaleungitkeun alergi, upami hasilna henteu kahontal ku panolakan komponén anu alérgi dina ménu:

• sereal (gandum, rye);
• soba;
• bubur jagung;
• daging babi, domba;
• ti sayuran cabé Bulgaria, legumes, kentang;
• buah peaches, aprikot, currants, cranberries, lingonberries, samangka, cau;
• infusions, decoctions tina bumbu.

Daptar produk anu henteu tiasa dianggo sareng diet hypoallergenic, anu langsung dikaluarkeun nalika nyusun ménu:

• susu jeung sakabeh produk susu;
• kéju;
• endog;
• lauk caviar, lauk, kadaharan ti laut;
• smoked, asin, produk acar;
• jeruk, bungbuahan, warna beureum, oranyeu;
• tina bungbuahan garing: aprikot garing, kurma, kismis, buah ara;
• bungbu;
• ti sayuran: tomat, lada beureum, waluh, bit, térong, wortel, sorrel, seledri;
• supa;
• madu;
• kacang;
• confectionery kalawan coklat, caramel;
• jus, jelly, inuman carbonated;
• kopi, koko;
• produk anu ngandung komponén pangan asal non-sayuran.

Upami panolakan produk milik salah sahiji kelompok anu réaksi alérgi sedeng atanapi luhur henteu nunjukkeun hasil, anjeun kedah konsultasi ka dokter pikeun ngaidentipikasi karakteristik awak manusa.

Diet jeung menu keur saminggu

Daptar katuangan anu henteu kedah nyababkeun réaksi alérgi ngabantosan nyiptakeun ménu saminggu pikeun diet hypoallergenic. Pikeun nyederhanakeun kahirupan salami periode diet, menu anu tos disusun, ngandung daptar tuangeun unggal dinten, ngabantosan.

Dina menu sampel saminggu, aturan téknik hypoallergenic diterapkeun, dumasar kana pamakean produk anu sahenteuna kamungkinan ngabalukarkeun alergi.

Diet hypoallergenic diwangun ku masakan anu disayogikeun dina ménu saminggu:

Poe kahiji

1. Pikeun sarapan, murangkalih sareng déwasa tiasa ngaladénan bubur oatmeal kalayan tambihan buah, diidinan aturan hypoallergenic, tea.
2. Dina waktos tuang siang, menu kalebet sup sareng kol, fillet daging pindang, apel apel.
3. Dinner bubur asak dina sangu, cutlet steamed, kefir 0-1%.

Poé kadua

1. Hidangan munggaran diwakilan ku sandwich kéju, yogurt polos, tea.
2. Dahar beurang sup lean, compote.
3. Pikeun dinner, menu nu nawarkeun kentang pindang, goulash sapi, buah.

Poé katilu

1. Sarapan pasta, teh, buah.
2. Pikeun tuang siang, sup sayuran sareng daging, compote dilayanan.
3. Atang, anjeun tiasa tuang lauk pindang, buah, inuman tea.

Poé kaopat

1. Pikeun sarapan, bubur jagung, salad buah, teh.
2. Menu dahar beurang diwangun ku borscht dina kaldu asak tina sayuran, cutlet steamed na compote.
3. Pikeun dinner, anjeun tiasa ngalayanan bubur sareng daging, stew sayur, teh.

Poé kalima

1. Sarapan bubur gedang, tea.
2. Dina waktos tuang siang, menu nawiskeun sup sayur sareng daging sapi, buah, kefir.
3. Atang, bubur sareng daging, sayuran, jeli.

Poé kagenep

1. Pikeun sarapan anjeun tiasa tuang sandwich sareng daging pindang, buah, tèh.
2. Dina waktu dahar beurang, sup daging, buah, compote dilayanan.
3. Dinner dina ménu kalebet bubur, salad kol dicincang sareng bumbu, kefir.

Poé katujuh

1. Kadaharan munggaran dina ménu pikeun murangkalih sareng dewasa diwangun ku casserole kalayan kéju pondok atanapi kéju pondok seger kalayan krim haseum numutkeun karesep rasa, tea.
2. Pikeun dahar beurang, anjeun tiasa tuang sup lean, cutlet steamed, compote.
3. Atang, menu nu ngawengku bubur, daging pindang, buah, yogurt tanpa aditif.

Pikeun nyusun ménu, diet umum dianggo dumasar kana metode hypoallergenic anu disebut "tabel 5".

Resep

Resep diet hypoallergenic

Resep apel dipanggang:

• apal héjo;
• 200 g kéju pondok;
• gula secukupnya.

Grind pulp apel, miceun inti sateuacanna. Bentuk apel kudu dilestarikan. Ngagabungkeun jeung kéju pondok jeung gula. Teundeun campuran apal-curd dina apel ditinggalkeun sanggeus motong kaluar bubur jeung inti. Panggang dina oven dina 180 derajat salila 20 menit.

Pikeun tuang siang, resep sup hypoallergenic anu saé pikeun kaséhatan cocog:

• kembang engkol 0, 3 kg;
• Hercules 50 g;
• cai 1l;
• dua endog puyuh;
• campuran susu éncér 100g;
• mentega.

Kulub kembang engkol, rub sayur nepi ka puree. Masak oats digulung dina kaldu sayur salila 10 menit. Tuang dina puree kol, duanana endog. Campuran diluted jeung mentega ditambahkeun sanggeus mawa ka kulub a.

Salaku piring utama tina menu hypoallergenic non-spésifik umum, mangpaat dahar daging turki jeung soba. Resep diwangun ku produk saimbang, dumasar kana kahoyong pribadi:

• fillet turki;
• soba;
• bawang.

Ninggalkeun buckwheat dina cai nu ngagolak salila sajam. Kulub fillet turki, tumis daging disusun jeung bawang. Ngagabungkeun soba jeung campuran daging.

Dinner Sayur Casserole:

• 3-4 kentang;
• brokoli 300 g;
• kéju.

Jilid komponén resep tiasa dirobih dumasar kana kahoyong rasa. Nempatkeun kentang ipis ipis dina handapeun kapang, lapisan salajengna nyaéta brokoli, sprinkle sareng kéju. Panggang dina oven dina 180 derajat salila 40 menit.

Pikeun dessert, salaku bagian tina diet hypoallergenic, anjeun tiasa nawiskeun resep jajan diet.

Pikeun jajan, bahan anu henteu ngabutuhkeun baking dianggo:

• biskuit biskuit;
• kéju;
• puree buah (contona, saus apel);
• cau.

Lapisan biskuit, kéju pondok sareng campuran puree buah dina Blénder, teras tambahkeun irisan cau.

Fitur tina diet hypoallergenic pikeun murangkalih

Kusabab peculiarities organisme murangkalih, téknik hypoallergenic ngagaduhan sababaraha nuansa.

Diét pikeun murangkalih nganggap larangan dina tuangeun anu langkung dipikaresep ngakibatkeun alergi:

• endog (utamana konéng);
• susu (sapi);
• produk confectionery dumasar kana coklat, kakao;
• produk lauk;
• gluten;
• bungbuahan sarta sayuran beureum;
• protéin kapanggih dina béas, oats, gandum, pisang.

Disarankeun ngaluarkeun tina produk ménu anu henteu alami pikeun daérah dimana budakna hirup. Dokter barudak ngaklaim yén Ngahindarkeun pangan aheng dina diet mantuan pikeun ngajawab masalah alergi di barudak.

Aturan diet pikeun ibu asuhan

Diet hypoallergenic pikeun ibu asuhan mangrupikeun dasar gizi nalika nyusoni. Hal éta dina taun mimiti kahirupan orok bisa ngamekarkeun hiji alergi kana sagala dahareun, jadi gizi kudu ketat, jeung bubuka bertahap pangan anyar dina jumlah leutik pisan.

Kabutuhan pikeun ngagunakeun diet nurutkeun aturan hypoallergenic tiasa timbul nalika:

• ayana alergi kana sagala rupa komponén dina diet ibu asuhan;
• penampilan réaksi alérgi di barudak anu nyoco susu payudara ibu asuhan.

Nutrisi pikeun dermatitis atopik

Ayana gejala dermatitis atopik mangrupikeun dasar pikeun patuh kana aturan diet hypoallergenic.

Sateuacan ngamimitian diet kalayan dermatitis atopik, anjeun kedah:

1. ngalaksanakeun analisa pikeun ngaidentipikasi sumber dermatitis atopik;
2. ngaleungitkeun komponén lengkep tina diet upami éta sumber dermatitis;
3. Kalayan diet hypoallergenic, anjeun kedah ngabagi tuangeun kana 5-6 porsi per dinten.

Pikeun dermatitis atopik, daptar produk di handap ieu diidinan:

• produk susu;
• sereal bébas gluten (soba, sangu, jagong);
• apel tina hiji hue héjo, preferably dipanggang;
• Dill, peterseli;
• soaked kentang pindang;
• roti hideung.

Éta desirable ngaluarkeun:

• kokoneng endog;
• madu;
• kopi, koko, coklat;
• kacang;
• mustard;
• supa;
• bawang bodas;
• bungbuahan beureum jeung jeruk, sayuran.
• lauk jeung kadaharan ti laut.

Nalika gejala dermatitis turun, aya bubuka bertahap tina salah sahiji produk hypoallergenic anu teu kalebet.